Santiago Matatlán
Santiago Matatlán | ||||
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Localidad | ||||
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Localización de Santiago Matatlán en México | ||||
Localización de Santiago Matatlán en Oaxaca | ||||
Coordenadas | 16°51′58″N 96°23′00″O / 16.866099444444, -96.383423333333 | |||
Entidad | Localidad | |||
• País |
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• Estado | Oaxaca | |||
• Municipio | Santiago Matatlán | |||
Altitud | ||||
• Media | 1725 m s. n. m. | |||
Población (2010) | ||||
• Total | 3441 hab.[1] | |||
Huso horario | Tiempo del Centro (UTC -6) | |||
• en verano | UTC -5 | |||
Código INEGI | 204750001[2][3] | |||
Santiago Matatlán es una población situada en los valles centrales del estado de Oaxaca, en México. En él se cultiva, como parte primordial el maíz, o el agave que más tarde es enviado a las destiladoras al poblado de Santiago Matatlan Tlacolula, o a tras fábricas de mezcal.[4]
Toponimia
[editar]Santiago Matatlán es un nombre derivado de los vocablos del náhuatl; Matlatl, que quiere decir red y Tlan que quiere decir lugar, por lo que Matlatlan significa «lugar cerca de redes».[5]
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b4/Maguey_landscape.jpg/200px-Maguey_landscape.jpg)
Economía
[editar]![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Molino_de_maguey.jpg/200px-Molino_de_maguey.jpg)
Santiago Matatlán es conocida como la "Capital mundial del mezcal" y la población depende económicamente de la producción de mezcal y del proceso de cultivo del maguey mezcalero (Agave potatorum). Las normas nacionales que certifican la producción del mezcal determinan que debe comercializarse con 45 a 48 grados de alcohol, como mínimo. Sin embargo, se producen mezcales de hasta 60 grados de alcohol para el consumo local.[6]
Referencias
[editar]- ↑ Instituto Nacional de Estadística y Geografía (2010). «Principales resultados por localidad 2010 (ITER)».
- ↑ Catálogo de Claves de Entidades Federativas y Municipios.
- ↑ Catálogo de claves de localidades (formato XLS comprimido).
- ↑ Municipio de Santiago Matatlán.
- ↑ Oaxaca en Red.
- ↑ «La capital mundial del mezcal.». Archivado desde el original el 29 de noviembre de 2010. Consultado el 19 de agosto de 2011.
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