Sekpruno
Sekpruno, Seka pruno aŭ Sekigita pruno, estas senakvigita pruno. Ĝi estas enkadrigita en la sekaj fruktoj, kvankam per si mem estas nur sekigita frukto, same kiel oni sekigas figojn, abrikotojn, persikojn, vinberojn, ktp. Ajnaj variaĵoj estas submeteblaj al la procezo de sekigo. Menciindas la sekprunoj de la usona ŝtato Kalifornio, kvankam ilia prilaborado kaj konsumo estas amplekse disvastigitaj en la tuta Mediteranea regiono.
Antikve la procezo estis sekigo per suna agado, kvankam aktuale oni enkondukis la mekanikan sekigon.
La sekprunoj elstaras pro la kvanto de fibro, mineraloj kaj kontraŭoksidigiloj kiujn ili enhavas, pro kio estas natura rimedo tre uzata por lukti kontraŭ neforta konstipo.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
