Οι Taste ήταν Ιρλανδικό ροκ συγκρότημα το οποίο δημιουργήθηκε το 1966 με βασικό συνθέτη τον μπλουζ ροκ κιθαρίστα Ρόρι Γκάλαχερ και διαλύθηκε το 1970.

Οι Taste δημιουργήθηκαν στο Κορκ της Ιρλανδίας τον Αύγουστο του 1966 από τον Ρόρι Γκάλαχερ στην κιθάρα και τα φωνητικά, τον Έρικ Κιτέριγχαμ στο μπάσο και το Νόρμαν Ντέιμερι στα τύμπανα.

Οι πρώτες τους περιοδείες έγιναν στη Γερμανία, τη Μεγάλη Βρετανία και τη Βόρεια Ιρλανδία. Το Μάιο του 1968, ο Γκάλαχερ μετακόμισε στο Λονδίνο και διαλύοντας την παλιότερη σύνθεση του συγκροτήματος, ξεκίνησε να ψάχνει για νέους μουσικούς. Τον Αύγουστο εκείνης της χρονιάς, οι Έρικ Κιτέριγχαμ και Νόρμαν Ντέιμερι αντικαταστάθηκαν από τον Ρίτσαρντ ΜακΚράκεν και τον Τζον Γουίλσον, αντίστοιχα.

Στις 1 Απριλίου του 1969 κυκλοφόρησε το πρώτο τους, ομώνυμο άλμπουμ, ακολουθούμενο από το On the Boards την πρωτοχρονιά του 1970, το οποίο ανέβηκε στο βρετανικό Top-20. Στα τέλη του 1969, οι Taste έπαιξαν μαζί με τους Cream στις αποχαιρετιστήριες συναυλίες τους, ενώ στα τέλη Αυγούστου του 1970 εμφανίστηκαν στο φεστιβάλ Isle of Wight μαζί με τον Τζίμι Χέντριξ και τους The Who.

Το Δεκέμβριο του 1970, ο Γκάλαχερ αποφάσισε να διαλύσει το συγκρότημα για να ξεκινήσει τη σόλο καριέρα του. Οι Γουίλσον και ΜακΚράκεν δημιούργησαν τους Stud, μαζί με τον Τζον Γουάιντερ κυκλοφορώντας τρεις δίσκους στις αρχές της δεκαετίας του '70. Η τελευταία συναυλία των Taste δόθηκε στις 24 Οκτωβρίου του 1970 στο Queens University του Μπέλφαστ.

• Taste (1969, # 133 στις ΗΠΑ)
• On the Boards (1970, # 18 στο Ηνωμένο Βασίλειο, # 33 στη Γερμανία)
• Taste First (1974, ανέκδοτες ηχογραφήσεις)

• Live Taste (1971, # 14 στο Ηνωμένο Βασίλειο, # 38 στη Γερμανία)
• Live at the Isle of Wight (1971, # 41 στο Ηνωμένο Βασίλειο)
• In Concert (1976)

• The Best of Taste (1994)

• Επίσημη ιστοσελίδα των Taste
• Χρονολόγιο Ρόρι Γκάλαχερ
• Allmusic
• Βρετανικά τσαρτ
• Αμερικανικά τσαρτ
• Γερμανικά τσαρτ^{[νεκρός σύνδεσμος]}