Hilmar Scherf (* 9. September 1861 in Großkochberg; † 8. Juni 1951 ebenda) war ein Thüringer Politiker (Meininger Bauernverein) und Abgeordneter des Landtags des Freistaates Sachsen-Meiningen in der Weimarer Republik.

Hilmar Scherf war der Sohn des Anspanngutsbesitzer Heinrich Scherf aus Großkochberg. Hilmar Scherf war Landwirt.

Hilmar Scherf wurde am 9. März 1919 bei der ersten und einzigen Wahl zum Landtag des Freistaates Sachsen-Meiningen als einer von fünf Abgeordneten des Meininger Bauernvereins, eines Vorgängers des Thüringer Landbundes gewählt.

Hilmar Scherf engagierte sich sehr für die Belange seiner bäuerlichen Heimat, so war er z. B. Mitbegründer der 1904 gegründeten Genossenschafts-Dampfmolkerei Teichel und Umgebung, aus der die heutige Herzgut Landmolkerei Schwarza eG hervorgegangen ist.

• Harald Mittelsdorf: Die vergessenen Parlamente: Landtage und Gebietsvertretungen in den Thüringer Staaten und Gebieten 1919 bis 1923. Rudolstadt 2002, ISBN 3-89807-038-7. 

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• Bioweil, Quantum – Arbeitsgemeinschaft für Quantifizierung und Methoden in der historisch-sozialwissenschaftlichen Forschung e.V., Universität Köln → Hinweis: BIOWEIL gibt den Vornamen irrtümlich mit „Helmut“ an.