Strukturformel
Allgemeines
Name	Eisenlactat
Andere Namen	Eisen(II)-lactat Eisenlaktat 2-Hydroxypropanoat E 585[1] FERROUS LACTATE (INCI)[2]
Summenformel	C6H10FeO6 · x H2O, (x = 2 oder 3)
Kurzbeschreibung	grünlich-weiße Kristalle oder hellgrünes Pulver mit schwachem, charakteristischem Geruch (Dihydrat)[3][4]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 7100-07-4 5905-52-2 (Dihydrat) ECHA-InfoCard 100.025.098 PubChem 22197 ChemSpider 20839 Wikidata Q836793
Eigenschaften
Molare Masse	233,98 g·mol−1
Aggregatzustand	fest[5]
Löslichkeit	löslich in Wasser[3] praktisch unlöslich in Ethanol[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[5] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze[5]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Eisenlactat ist eine chemische Verbindung des Eisens aus der Gruppe der Lactate.

Eisenlactat kann zum Beispiel durch Reaktion von Calciumlactat und Eisen(II)-sulfat oder Milchsäure, Calciumcarbonat und Eisensulfat gewonnen werden.^[6]

Eisenlactat-dihydrat ist ein grünlich-weißer Kristall oder hellgrünes Pulver mit schwachem, charakteristischem Geruch, das löslich in Wasser ist.^[3]

Reagenz zur Herstellung von kohlenstoffbasierten edelmetallfreien PEFC-Kathodenkatalysatoren (Sauerstoffreduktion) für den Einsatz in Polymerelektrolyt-Brennstoffzellen (PEFCs).^[5] Es wird auch als Färbungshilfsmittel für Lebensmittel eingesetzt.^[3] Eisenlactate werden auch zur Behandlung von Eisenmangel zur Steigerung der Eisen-Resorption eingenommen.^[7]

1. ↑ Eintrag zu E 585: Ferrous lactate in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 25. Dezember 2020.
2. ↑ Eintrag zu FERROUS LACTATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 25. September 2021.
3. ↑ ^{a b c d e} FERROUS LACTATE 1989, abgerufen am 21. Dezember 2020
4. ↑ Food and Agriculture Organization of the United Nations: Compendium of Food Additive Specifications. Food & Agriculture Org., 1992, ISBN 978-92-5103375-3, S. 657 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche). 
5. ↑ ^{a b c d} Datenblatt Eisen(II)-lactat , ≥98.0% (dried material) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 21. Dezember 2020 (PDF).
6. ↑ Patent CN104876816A: Synthetic method of ferrous lactate. Veröffentlicht am 2. September 2015, Erfinder: Lin Jiayan, Liu Pingxiang.‌
7. ↑ Gerhard Eisenbrand, Peter Schreier: RÖMPP Lexikon Lebensmittelchemie, 2. Auflage, 2006. Georg Thieme Verlag, 2014, ISBN 3-13-179282-5, S. 639 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).