For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for
Vegetarisk mad.
Vegetarisk mad
Vegetarisk cuisine henviser til mad, som har vegetartiske standarder ved at udelukke kød og dyrevævsprodukter. I lakto-ovo-vegetarisme (den mest almindelige slags vegetarisme i Vesten) tillades æg og mejeriprodukter som mælk og ost. Den strengeste slags vegetarisme er veganisme og frugtarisme, som udelukker alle dyreprodukter som mejeriprodukter og honning og selv sukker, der er filtreret og bleget/renset med knogler fra dyr.
Vegetarisk mad kan klassificeres i adskillige typer:
Vævet grøntsagprotein lavet af affedtet sojamel, der ofte bruges i chili- og burgeropskrifter frem for kød.
Køderstatning, der efterligner kødens smag, væv og udseende og som ofte bruges i opskrifter, som normalt indeholder kød. Veganere er nødt til at bruge æg- og mejerierstatninger.
This browser is not supported by Wikiwand :( Wikiwand requires a browser with modern capabilities in order to provide you with the best reading experience. Please download and use one of the following browsers:
Your input will affect cover photo selection, along with input from other users.
X
Get ready for Wikiwand 2.0 🎉! the new version arrives on September 1st! Don't want to wait?
Oh no, there's been an error
Please help us solve this error by emailing us at support@wikiwand.com
Let us know what you've done that caused this error, what browser you're using, and whether you have any special extensions/add-ons installed.
Thank you!