Skinke
Skinke er et tilberedt lår fra svin. Den kan serveres på mange måder; i Danmark glaseret, røget, kogt, stegt, tørret, speget, som bayonneskinke m.m.
Danske kvalitetsskinker kan eksporteres til Italien og vende tilbage som parmaskinker.
Skinke bliver brugt i toast og sandwich.
Alternativ brug af ordet skinke
[redigér | rediger kildetekst]Ordet skinke bruges af veganere om vegansk skinke, der er plantebaseret kød,[1] altså en efterligning uden indhold af kød.
Muslimer bruger kalkunskinke som et halal alternativ til skinke af svin,[2] ligesom de bruger bacon om kalve- og kalkunkød.[3][4]
-
Le jambon (Félix Vallotton, 1918). -
Le jambon (Édouard Manet, c. 1875). -
Le jambon (Paul Gauguin, 1889).
Referencer
[redigér | rediger kildetekst]
 | Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den. |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
