Xocolates Amatller

Cartell publicitari de finals del segle XIX
Dades
Tipus	empresa
Història
Creació	1797, Barcelona
Lloc web	https://www.simoncoll.com/cat/chocolate-amatller

Xocolates Amatller fou una empresa catalana dedicada a la producció de xocolata fundada l'any 1797 i que va estar en funcionament fins a la dècada de 1960.

Gabriel Amatller i Mas (1768-1830) era el més petit de vuit germans d'una família de pagesos de Molins de Rei i es va traslladar a Barcelona per a aprendre l'ofici de xocolater.^[1] El 1794 es va casar amb Antònia Ràfols, filla del xocolater Domènec Ràfols, i el 1797 va establir el seu propi obrador en una casa llogada al carrer de Manresa, 10, al barri de Santa Maria del Mar.^[1][2][3] El 1808, en esclatar la Guerra del Francès, deixà la ciutat i continuà fent de xocolater a Agramunt.^[2]

A la seva mort el 1830, el negoci passà a les mans dels seus dos fills, Antoni (1812-1878) i i Domènec Amatller i Ràfols (1814-1877).^[1][2][3] Aquests van crear la societat Amatller Germans, ampliant el negoci amb el comerç de fruits colonials, i així es van assegurar el subministrament de les millors varietats de cacau, sucre i vainilla.^[3]

Els va succeir Antoni Amatller i Costa (1851-1910), que després d'un viatge per Europa per a conèixer-hi les fàbriques de xocolata, el 1878 va muntar una nova fàbrica al passeig del Cementiri, 138, al Poblenou, equipada amb la maquinària alemanya i francesa més moderna.^[2][3][4]

A la mort d'Antoni el 1910, fou succeït per la seva filla Teresa Amatller i Cros (1873-1960) amb el nom Filla d'A. Amatller.^[5][2][3] El 1915, la fàbrica del Poblenou tenia 150 treballadors,^[2] repartits en les diferents secciones: magatzem de cacau i altres matèries primers, torrat, molins de cacau, barrejat i refinat, batedores i moldejadores, embolicadores, cambra frigorífica, litografia i tipografia.^[4] S'hi produien uns 11.000 quilos diaris de xocolata diaris, a partir de cacau importat de Veneçuela, Cuba, Guayaquil (Equador), l'illa de Bioko (antiga Fernando Poo) a Guinea Equatorial i de Ceilan, i disposava de dues màquines que produien 4.000 quilos de gel per hora.^[4]

El 1924 es va inaugurar una segona fàbrica a Banyoles,^[2][4] i el 1928 es constituí la societat anònima Xocolates Amatller, amb seu a l'avinguda d'Icària, 142.^[2]

Després de la mort sense descendència de Teresa Amatller, la fàbrica va tancar al final de la dècada dels anys 1960,^[1] i finalment, el 1972 l'empresa fou adquirida per Chocolates Simón Coll, que ha mantingut la marca fins als nostres dies.^[6]

Amatller va ser una de les empreses pioneres en quant a la publicitat, mitjançant anuncis i cartells encarregats a artistes com Alfons Mucha. El 1912, va organitzar-ne un concurs de cartells, amb obres de Rafael de Penagos, Miquel Soldevila, Josep Triadó, Vicenç Climent i Francesc d'Assís Galí.^{[cal citació]} Als anys 1930, va ser pionera amb la fotografia publicitària de Josep Sala.^{[cal citació]}

A principis del segle xx, va introduir les postals i els cromos amb els productes, un reclam comercial que posteriorment va ser imitat per altres marques.^[7] Les il·lustracions van ser encarregades a artistes com Apel·les Mestres, Gaspar Camps, Josep Segrelles o Alexandre de Riquer.^[8][9][2]

• Casa Amatller