Ramon Garrabou i Segura

Biografia
Naixement	1937 (86/87 anys) Sedó (Segarra)
Formació	Universitat de Barcelona
Activitat
Ocupació	historiador, escriptor, professor d'universitat
Ocupador	Universitat Autònoma de Barcelona Universitat de València Universitat de Barcelona Universitat de Girona
Interessat en	Agrarian history (en)
Obra
Obres destacables Anexo:Bibliografía de Ramon Garrabou (es)
Premis (2013)  doctorat honoris causa per la Universitat de Girona

Ramon Garrabou i Segura (Sedó, 1937) és un historiador català,^[1] considerat el principal especialista d'història agrària contemporània a Espanya.^[2]

Doctor en Història per la Universitat de Barcelona, catedràtic en Historia i Institucions Econòmiques i doctor honoris causa per la Universitat de Girona,^[3] ha sigut professor d'Història Econòmica a les universitats Autònoma de Barcelona,^[4] de València i de Barcelona, i professor visitant a les de Bolonya, La Sapienza, l'École des Hautes Études en Sciences Sociales i la de Nova York.^[2] També ha estat fundador i president de la Sociedad Española de Historia Agraria.^[5] Com a investigador la seva tasca s'ha centrat en la història agrària i l'econòmica, realitzant significatives aportacions sobre el procés d'adaptació de les agricultures tradicionals a les societats de mercats i l'economia capitalista —preus i salaris agrícoles, canvis organitzatius i tecnològics—, i en particular en el procés de formació dels mercats rurals, fertilització i balanços de nutrients, l'ús del sòl i evolució del paisatge mediterrani i eficiències energètiques comparatives, els segles XIX i XX, a l'agricultura espanyola, a més d'estudis i anàlisi dels sistemes de nutrició i nivell de vida.^[3][5]

Fou fundador i membre del comitè editorial de les revistes Recerques —on hi va confluir amb d'altres dels anomenats «historiadors del PSUC», deixebles de Jaume Vicens—,^[4] Historia Agraria i Agricultura y Sociedad.^[2] És l'autor d'Enginyers, industrials, modernització econòmica i burgesia a Catalunya (1850-inicis del segle XX) (1982);^[6] Un fals dilema: modernitat o endarreriment de l'agricultura Valenciana (1850-1900) (1985);^[7] o Guerra y hacienda: la hacienda del gobierno central en los años de la Guerra de la Independencia 1808-1814 (1986), amb Josep Fontana;^[8] a més a més de nombrosos articles científics i col·laboracions en obres col·lectives.^[1][5] Va ser també un dels editors de Historia agraria de la España contemporánea (tres volums, 1985-1986),^{[9][10][11][12]} així com de La crisis agraria de fines del siglo XIX (1988).^[13]

En homenatge a Garrabou, l'historiador salmantí Ricardo Robledo va editar el 2010 l'obra col·lectiva Sombras del progreso: las huellas de la historia agraria.^[14][15]

• Garrabou, R. (1962). La evolución de la estructura agraria de la Segarra desde el siglo XVIII hasta nuestros días (Tesina de llicenciatura). Universitat de Barcelona, Barcelona.
• Garrabou, R., Lluch, E. (1965). Notes sobre el desenvolupament de l'economia al Principat de Catalunya (1750-1964). En Cole, G. D. H., Història de l'economia moderna. Barcelona: Edicions 62.
• Garrabou, R. (1970). Sobre la formació del mercat català en el segle xviii. Una primera aproximació a base dels preus dels grans a Tàrrega (1732-1811), Recerques, 1, 83-121.
• Garrabou, R. (1973). La depresión de la agricultura española en el último tercio del siglo XIX: la crisis triguera (Tesi doctoral). Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra.
• Garrabou, R. (1974). Las transformaciones agrarias durante los siglos XIX y XX. En Agricultura, comercio colonial y crecimiento económico en la España contemporánea. Actas del Primer coloquio de historia económica de España (206-229). Barcelona: Ariel.
• Garrabou, R. (1975). La crisi agrària espanyola de finals del segle XIX: una etapa del desenvolupament del capitalisme, Recerques, 5, 163-216.
• Garrabou, R. (1977). A temps nous, noves formes de desposseir les masses populars de la seva història, Materiales: crítica de la cultura, 5, 137-146.
• Garrabou, R. (1977). Fet nacional i pràctica política a Catalunya: alguns aspectes polèmics, Materiales: crítica de la cultura, 2, 5-14.
• Garrabou, R. (1978). Cultius, collites i rendiments a la Segarra i l'Alt Anoia: els comptes d'unes finques de Guissona, Sant Martí i Castellfollit de Riubregós, Estudis d'història agrària, 1, 241-280.
• Garrabou, R. (1979). La información arancelaria sobre el comercio de cereales y de lana de 1847: datos para la historia de la formación del mercado interior, Agricultura y sociedad, 10, 329-375.
• Garrabou, R., Robledo, R. (1979). La crisis agraria de finales del siglo XIX: fuentes para su estudio. En Anes, G. (ed.), La economía agraria en la historia de España (75-82). Madrid: Alfaguara/ Fundación Juan March.
• Garrabou, R. (1980). La lluita per la propietat de la terra: la crisi de finals del segle xix i la qüestió rabassaire, L'Avenç, 10, XX.
• Garrabou, R. (1980). Un testimonio de la crisis de subsistencia de 1856-57: el expediente de la Dirección General de Comercio, Agricultura y sociedad, 14, 269-356.
• Garrabou, R., Serra, E. (1980). L'agricoltura catalana nei secoli XVI-XX, Studi storici, 2, 339-362.
• Garrabou, R. (1980). El conreu del blat. Per a una història de les societats pageses tradicionals, L'Avenç, 29, 52-59.
• Garrabou, R. (1980). Jaume Vicens Vives. Una obra vigent, L'Avenç, 29, XX.
• Garrabou, R. (1982). Enginyers industrials, modernització econòmica i burguesia a Catalunya: (1850-inicis del segle XX). Barcelona: L'Avenç.
• Garrabou, R. (1982). Salaris i ocupació a la Maquinista Terrestre i Marítima (1872-1889), Recerques: història, economia i cultura, 12, 177-196.
• Garrabou, R. (1983). Régimen señorial y reforma agraria liberal en el País Valenciano: nuevos planteamientos, Agricultura y sociedad, 29, 255-269 .
• Garrabou, R., Serra, E. (1983). Els estudis d'història agrària a Catalunya. En: I Col·loqui d'història agrària (41-78). València: Institució Alfons el Magnànim.
• Garrabou, R. (1983). El camp català als segles XIX i XX. En: Estructura social i econòmica del camp català (105-123). Barcelona: Edicions La Magrana/ Institut Municipal d'Història.
• Garrabou, R. (1984). La ceremonia de la modernización, Mientras tanto, 19, 137-142.
• Garrabou, R. (1984). Pròleg. En: Estalella i Boadella, H., La propietat de la terra a les comarques gironines. Girona: Universitat de Girona.
• Garrabou, R. (1984). Història política o potser millor política i història, L'Avenç, 67.
• Garrabou, R. (1985). Un fals dilema: modernitat o endarreriment de l'agricultura valenciana (1850-1900). València: Institució Alfons el Magnànim.
• Garrabou, R. (1985). Sobre la modernidad de la agricultura valenciana en la segunda mitad del siglo XIX. En: García Delgado, J. L. (coord.), La España de la restauración: política, economía, legislación y cultura. I Coloquio de Segovia sobre historia contemporánea de España (331-344). Madrid: Siglo XXI.
• Garrabou, R., García Sanz, Á. (eds.) (1985). Historia Agraria de la España Contemporánea. Vol. 1: Cambio social y nuevas formas de propiedad (1800-1850). Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R., Sanz, J. (eds.). (1985). Historia Agraria de la España Contemporánea. Vol. 2: Expansión y crisis (1850-1900). Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R., Sanz, J. (1985). Introducción. La agricultura española durante el siglo XIX: ¿inmovilismo o cambio? En: Garrabou, R., Sanz, J. (eds.), Historia agraria de la España contemporánea. Vol. 2: Expansión y crisis (1850-1900) (7-191). Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R. (1985). La crisis agraria española de finales del siglo XIX: una etapa del desarrollo del capitalismo. En: Garrabou, R., Sanz, J. (eds.), Historia agraria de la España contemporánea. Vol. 2: Expansión y crisis (1850-1900) (477-542). Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R. (1985). La burguesia agrària gironina durant el segle xix, Revista de Girona, 112, 9-14.
• Garrabou, R. (ed.). (1986). Terra, treball i propietat. Classes agràries i règim senyorial als Països Catalans. Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R., Barciela, C., Jiménez Blanco, J. I. (eds.). (1986). Historia agraria de la España Contemporánea. Vol. 3: La crisis de la agricultura tradicional (1990-1960). Barcelona: Crítica.
• Fontana, J., Garrabou, R. (1986). Guerra y hacienda: la hacienda del gobierno central en los años de la guerra de la independencia (1808-1814). Alacant: Instituto Juan Gil-Albert.
• Garrabou, R., Pujol, J. (1987). El canvi agrari a la Catalunya del segle xix, Recerques: història, economia i cultura, 19, 35-83.
• Garrabou, R. (coord.). (1988). La crisis agraria de finales del siglo XIX. Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R. (1988). La historiografía de la crisis: resultados y nuevas perspectivas. En: Garrabou, R. (coord.), La crisis agraria de finales del siglo XIX (7-34). Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R., Pujol, J. (1988). La especialización de la agricultura mediterránea y la crisis. Cataluña y el País Valenciano. En: Garrabou, R. (coord.), La crisis agraria de finales del siglo XIX (94-130). Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R. (1991). La conflictivitat pagesa a Catalunya i al País Valencià a l'època contemporània. En: Miscel·lània d'homenatge a Josep Benet (81-111). Barcelona: Publicacions de l'Abadia de Montserrat.
• Garrabou, R. (1991). Publicaciones de Historia Agraria. Italia (1989-1991), Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 2, 159-161.
• Garrabou, R., Pujol, J., Colomé, J. (1991). Salaris, ús i explotació de la força de treball agrícola (Catalunya 1818-1936), Recerques: història, economia i cultura, 24, 23-51.
• Garrabou, R. (coord.). (1992). Propiedad y explotación campesina en la España contemporánea. Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
• Garrabou, R. (coord.). (1992). Introducción. En: Garrabou, R., Propiedad y explotación campesina en la España contemporánea (7-14). Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
• Garrabou, R., Pujol, J., Colomé, J., Saguer, E. (1992). Estabilidad y cambio de la explotación campesina: (Cataluña, siglos XIX-XX). En: Garrabou, R. (coord.), Propiedad y explotación campesina en la España contemporánea (15-92). Madrid: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
• Colomé, J., Garrabou, R., Pujol, J., Saguer, E. (1992). Desarrollo capitalista, explotaciones campesinas y procesos de trabajo, Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 3, 63-74.
• Garrabou, R. (1992). Storia dell'Agricultura italiana in etá contemporanea, un punto de referencia para la historia agraria europea, Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 4, 345-358.
• Garrabou, R., Pujol, J., Colomé, J., Saguer, E. (1992). La crisis finisecular i la recomposició del món rural a Catalunya, Recerques: història, economia i cultura, 26, 107-132.
• Garrabou, R., Robledo, R. (1992). Algunos temas de historia agraria de la España contemporánea, Bollettino bibliografico. Università degli Studi di Napoli, 49-73.
• Garrabou, R., Saguer, E., Sala López, P. (1993). Formas de gestión patrimonial y evolución de la renta a partir del análisis de contabilidades agrarias: los patrimonios del Marqués de Sentmenat en el Vallés y en Urgell, Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 5, 97-125.
• Garrabou, R., Tello, E., Vicedo, E. (1993). De rentistas a propietarios: la gestión de patrimonios nobiliarios en el último ciclo de la renta feudal en Cataluña (1720-1840). En: Serrano, E., Sarasa, E. (coords.), Señorío y feudalismo en la Península Ibérica (ss. XII- XIX). Vol. II (597-604). Zaragoza: Institución "Fernando el Católico".
• Garrabou, R. (1994). Revolución o revoluciones agrarias en el siglo XIX: su difusión en el mundo mediterráneo. En: Sánchez Picón, A. (coord.), Agriculturas mediterráneas y mundo campesino: cambios históricos y retos actuales. Actas de las Jornadas de Historia Agraria: Almería, 19-23 de abril de 1993 (95-109). Almería: Instituto de Estudios Almerienses.
• Garrabou, R. (1994). Transformazioni strutturali dell'agricoltura europea durante la crisi: analisi del caso spagnolo, Annali dell Istituto Alcide Cervi. L'agricoltura in Europa e la nascita della questione agraria, 14/15, 31-52.
• Garrabou, R., Pascual, P., Pujol, J., Saguer, A. (1995). Potencialidad productiva y rendimientos cerealícolas en la agricultura catalana contemporánea (1820-1935), Noticiario de historia agraria: boletín informativo del Seminario de Historia Agraria, 10, 89-130.
• Garrabou, R., Tello, E. (1995). Salario come costo, salario come reddito: il prezzo delle giornate agricole nella Catalogna contemporanea (1727-1930), Meridiana, 24, 173-203.
• Garrabou, R., Saguer, E. (1996). Capitalisme agraire sans proletarisation. Les salariés agricoles en Catalogne (XIXe - XXe siècles). En: Hubscher, R., Farcy, J.-C. (dir.), La Moisson des Autres. Les salariés agricoles aux XIXe et XXe siècles (57-75). Paris: Creaphis.
• Garrabou, R., Naredo, J. M. (eds.). (1996). La fertilización en los sistemas agrarios. Una perspectiva histórica. Madrid: Fundación Argentaria/Visor.
• Saguer, E., Garrabou, R. (1996). Métodos de fertilización en la agricultura catalana durante la segunda mitad del siglo XIX. Una aproximación a los procesos físicos de reposición de la fertilidad agrícola. En: Garrabou, R., Naredo, J. M. (eds.), La fertilización en los sistemas agrarios. Una perspectiva histórica (89-126). Madrid: Fundación Argentaria/Visor.
• Garrabou, R. (1997). Políticas agrarias y desarrollo de la agricultura española contemporánea: unos apuntes. Papeles de economía española, 73, 141-148.
• Planas, J., Garrabou, R. (1997). La aparcería y la gestión de la gran propiedad territorial en la Cataluña contemporánea. En: Torijano, E., Espinoza, L. E., Infante, J., Bejarano, A., Robledo, R. (eds.), VIII congreso de historia agraria. Preactas. Salamanca, 28-30 de mayo de 1997 (379-402). Salamanca: Universidad de Salamanca, Departamento de Economía e Historia Económica.
• Garrabou, R., Gordillo, J. L., Ortega, P., Ehrensperger, S., Taibo, C., Tubau, F. (1997). Presentación. En: El genocidio Bosnio: documentos para un análisis. Madrid: Libros de la Catarata.
• Garrabou, R. (1998). Repensando la sociedad capitalista: Una réplica a D. Gallego. Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, 16, 75-80.
• Garrabou, R., Planas, J. (eds). (1998). Estudio agrícola del Vallés (1874). Granollers: Museu de Granollers.
• Garrabou, R., Naredo, J. M. (eds.). (1999). El agua en los sistemas agrarios. Una perspectiva histórica. Madrid: Fundación Argentaria-Visor.
• Garrabou, R., Tello, E., Saguer, E., Boixadera, J. (1999). El agua como recurso limitante en los sistemas agrarios de Cataluña (ss. XIX y XX). En: Garrabou, R., Naredo, J. M. (eds.), El agua en los sistemas agrarios. Una perspectiva histórica (199-224). Madrid: Fundación Argentaria-Visor.
• Garrabou, R., Tello, E., Roca, A. (1999). Preus del blat i salaris agrícoles a Catalunya (1720-1936). En: Carreras, A., Gutierrez, M. (eds.), Doctor Jordi Nadal: La industrialització i el desenvolupament econòmic d'Espanya vol. 1 (422-460). Barcelona: Universitat de Barcelona.
• Garrabou, R. (1999). Derechos de propiedad y crecimiento agrario en la España contemporánea. En: Robledo, R., Torijano, E., Dios, S. de, Infante, J. (coords.), Historia de la propiedad en España, siglos XV-XX. Encuentro interdisciplinar, Salamanca, 3-6 de junio de 1998 (349-370). Madrid: Colegio de Registradores de la Propiedad y Mercantiles de España, Centro de Estudios Registrales .
• Garrabou, R. (2000). La organización del trabajo en el mundo rural y sus evoluciones históricas: Época contemporánea. Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, 20, 25-38.
• Garrabou, R., Planas, J., Saguer, E. (2001). Un capitalisme impossible?: la gestió de la gran propietat agrària a la Catalunya contemporània. Vic: Eumo.
• Garrabou, R., Planas, J., Saguer, E. (2001). Sharecropping and management of large rural estates in contemporary Catalonia. The Journal of Peasant Studies, 28 (3), 89-108.
• Cussó, X., Garrabou, R. (2001). Alimentació i nutrició al Vallès Oriental en les darreres dècades del segle xix. Lauro, 21, 26-34.
• Garrabou, R. (2001). Crecimiento agrario, atraso y marco institucional. En: Pujol, J., González de Molina, M., Fernández Prieto, L., Gallego, D., Garrabou, R. (2001). El pozo de todos los males. Sobre el atraso en la agricultura española contemporánea. Barcelona: Crítica.
• Garrabou, R., Tello, E. (2002). Salario como coste, salario como ingreso: el precio de los jornales agrícolas en la Cataluña contemporánea, 1727-1930. En: Martínez Carrión, J. M. (ed.), El nivel de vida en la España rural, siglos XIX-XX (113-182). Alacant: Publicaciones de la Universidad de Alicante
• Garrabou, R., Planas, J., Saguer, E. (2002). Administradores, procuradores y apoderados: una aproximación a las formas de gestión de la gran propiedad agraria en la Cataluña contemporánea. En: Robledo, R., Casado, H. (coords.), Fortuna y negocios: formación y gestión de los grandes patrimonios (siglos XVI-XX) (301-322). Valladolid: Universidad de Valladolid.
• Garrabou, R. (2003). Pròleg. En: Comasòlivas, J. (coord.), Dietari de Francesc Gorina i Riera, pagès de Matadepera (1841-1904) (9-11). Barcelona: Publicacions de l'Abadia de Montserrat.
• Garrabou, R., Tello, E. (2004). Constructors de paisatges. Amos de masies, masovers y rabassaires al territorio del Vallès (1716-1860). En: Josep Fontana. Història y projecte social. Reconeixement d'una trajectòria vol. 1 (83-104). Barcelona: Crítica.
• Cussó, X., Garrabou, R. (2004). L'Escola del Bosc: un referent pioner a la transició nutricional moderna a Catalunya. Estudis d'historia agraria, 17, 497-512.
• Cussó, X., Garrabou, R. (2004). La transició nutricional a la Catalunya contemporània: una primera aproximació. Recerques: Història, economia i cultura, 47/48, 51-80.
• Cussó, X., Garrabou, R., Tello, E. (2005). Energía y territorio: la transformación del paisaje agrario desde la perspectiva del metabolismo social (el Vallès Oriental hacia 1860-1870). En: Riera, S., Julià, R. (eds.), Una aproximació transdisciplinar a 8.000 anys d'història d'usos del sòl. I seminari de la Xarxa Temàtica de Paisatges Culturals i Història Ambiental (125-138). Barcelona: SERP/Universitat de Barcelona.
• Cussó, X., Garrabou, R., Tello, E. (2005). Energy Flows, Land Use and Landscape Change in an organic Advanced Agriculture: the Catalan Vallès County in 1860/70. En: Jeleček, L., Chromý, P.,  Janů, H., Miškovský, J., Uhlířová, L. (eds.), Dealing with Diversity. Second International Conference of the European Society for Environmental History (232-236). Praga: Charles University in Prage.
• Garrabou, R. (2005). Conflict and environmental tension in the adoption of technological innovation in the agrarian sector. En: Sarasúa, C., Scholliers, Molle, Leen van (eds.), Land, shops and kitchens. Technoloy in the food chain in twenty-century Europe (30-41). Turnhout: Brepols.
• Cussó, X., Garrabou, R., Olarieta, J. R., Tello, E. (2006). Balances energéticos y usos del suelo en la agricultura catalana: una comparación entre mediados del siglo XIX y finales del siglo XX. Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, 40, 471-500.
• Cussó, X., Garrabou, R., Tello, E. (2006). Social metabolism in an agrarian region of Catalonia (Spain) in 1860-70: flows, energy balance and land use. Ecological Economics, 58, 49-65.
• Garrabou, R. (coord.), Salrach, J. M. (coord.), Giralt, E. (dir.). (2004). Història agrària dels Països Catalans. Volum 4, Segles XIX-XX. Barcelona: Fundació Catalana de la Recerca.
• Garrabou, R. (2006). Estat liberal i creixement agrari: la política agrària. En: Giralt, E. (dir.), Història agrària dels Països Catalans. Volum 4, Segles XIX-XX (73-90). Barcelona: Fundació Catalana de la Recerca.
• Garrabou, R., Manera, C., Valls, F. (2006). La mercantilització dels sistemes agraris. En: Giralt, E. (dir.), Història agrària dels Països Catalans. Volum 4, Segles XIX-XX (251-304). Barcelona: Fundació Catalana de la Recerca.
• Garrabou, R. (2006). Mercats de treball. En: Giralt, E. (dir.), Història agrària dels Països Catalans. Volum 4, Segles XIX-XX (305-324). Barcelona: Fundació Catalana de la Recerca.
• Garrabou, R., Saguer, E. (2006). Propietat, tinença i relacions de distribució. En: Giralt, E. (dir.), Història agrària dels Països Catalans. Volum 4, Segles XIX-XX (353-431). Barcelona: Fundació Catalana de la Recerca.
• Cussó, X., Garrabou, R. (2006). Els sistemes alimentaris: una dilatada transició. En: Giralt, E. (dir.), Història agrària dels Països Catalans. Volum 4, Segles XIX-XX (433-464). Barcelona: Fundació Catalana de la Recerca.
• Garrabou, R. (2006). L'herència històrica: la fi del món pagès i el futur problemàtic de l'agricultura industrialitzada. En: Giralt, E. (dir.), Història agrària dels Països Catalans. Volum 4, Segles XIX-XX (653-662). Barcelona: Fundació Catalana de la Recerca.
• Tello, E., Garrabou, R., Olarieta, J. R., Cussó, X. (2006). From integration to abandonment. Forest management in the Mediterranean agro-ecosystems before and after the ‘green revolution' (The Vallès County, Catalonia, Spain, 1860-1999). En: Parrotta, J., Agnoletti, M., Johann, E. (eds.), Cultural Heritage and Sustainable Forest Management: the role of traditional knowledge. Proceedings of the Conference 8-11 June 2006 (339-346). Varsòvia: Ministerial Conference on the Protection of Forests in Europe.
• Garrabou, R., González de Molina, M. (2006). Presentación. Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, 40, 429-436.
• Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X. (2006). El territorio en evolución: cambios del paisaje en la comarca del Vallès entre los años 1850 y 2000. En: Cabero, V., Espinoza, L. E. (coords.), Sociedad y medio ambiente (15-52). Salamanca: Universidad de Salamanca.
• Tello, E., Garrabou, R., Cussó, X. (2006). Energy Balance and Land Use: The Making of and Agrarian Landscape from the Vantage Point of Social Metabolism (the Catalan Vallès county in 1860/70). En: Agnoletti, M. (ed.), The Conservation of Cultural Landscapes (42). Wallingford: Centre for Agriculture and Bioscience International.
• Garrabou, R., Cussó, X., Tello, E. (2007). La persistència de conreu de cereals a la província de Barcelona a mitjan segle xix. Estudis d'història agrària, 20, 165-221.
• Cussó, X., Garrabou, R. (2007). La transición nutricional en la España contemporánea: las variaciones en el consumo de pan, patatas y legumbres (1850-2000). Investigaciones de historia económica, 7, 69-100
• Tello, E., Garrabou, R., Cussó, X. (2007). Una interpretació a llarg termini dels canvis d'usos del sòl des del punt de vista del metabolisme social agrari a cinc municipis del Vallès (1853-2004). En: La cartografia cadastral a Espanya (segles XVIII-XX): Ponències presentades al Seminari d'història de la cartografia, celebrat a l'Institut Cartogràfic de Catalunya els dies 20-21 d'octubre de 2005 (187-199). Barcelona: Institut Cartogràfic de Catalunya.
• Tello, E., Garrabou, R. (2007). La evolución histórica de los paisajes mediterráneos: algunos ejemplos y propuestas para su estudio. En: Paül, V., Tort, J. (coords.), Territorios, paisajes y lugares: trabajos recientes de pensamiento geográfico (19-64). Cabrera de Mar: Asociación de Geógrafos Españoles
• Garrabou, R., Naredo, J. M. (eds.). (2008). El paisaje en perspectiva histórica: formación y transformación del paisaje en el mundo mediterráneo. Saragossa: Prensas Universitarias de Zaragoza.
• Tello, E., Garrabou, R., Cussó, X. (2008). El cambio de usos del suelo en la comarca catalana del Vallès (1850-2000): fuerzas motoras y agentes rectores de transformación del territorio. En: Garrabou, R., Naredo, J. M. (eds.), El paisaje en perspectiva histórica: formación y transformación del paisaje en el mundo mediterráneo (233-258). Saragossa: Prensas Universitarias de Zaragoza.
• Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X. (2008). L'especialització vitícola catalana i la formació del mercat blader espanyol. Una nova interpretació a partir del cas de la província de Barcelona. Recerques: Història, economia i cultura, 57, 91-134.
• Tello, E., Garrabou, R., Cussó, X., Olarieta, J. R. (2008). Una interpretación de los cambios de uso del suelo desde el punto de vista del metabolismo social agrario. La comarca catalana del Vallès, 1853-2004. Revista Iberoamericana de Economía Ecológica, 7, 97-115.
• Garrabou, R., Cussó, X. (2009). Dieta mediterránea y transición nutricional moderna en España. En: Germán, L., Hernández, R., Moreno Lázaro, J. (coords.), Economía alimentaria en España durante el siglo XX (25-63). Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
• Cussó, X., Garrabou, R. (2009). La transición nutricional en la España contemporánea: las variaciones en el consumo de pan, patatas y legumbres, 1850-2000. En: Germán, L., Hernández, R., Moreno Lázaro, J. (coords.),  Economía alimentaria en España durante el siglo XX (25-63, 65-98). Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
• Garrabou, R. (2009). Història agraria. En: Simon, A. (coord.), Tendències de la historiografia catalana (15-30). València: Universitat de València.
• Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X., Badia-Miró, M. (2009). Explaining agrarian specialization in an advanced organic economy: The province of Barcelona in mid-nineteenth century. En: Pinilla, V. (ed.), Markets and Agricultural Change in Europe from the Thirteenth to the Twentieth Century (137–171). Turnhout: Brepols.
• Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X. (2010). Ecological and Socio-economic functioning of the Mediterranean agrarian systems in the middle of the nineteenth century: a Catalan case study (the Vallès county, 1850-70). En: Landsteiner, E., Langthaler, E. (eds.), Agrosystems and labour relations in European rural societies (119-154). Turnhout: Brepols.
• Garrabou, R., González de Molina, M. (eds.). (2010). La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales. Barcelona: Icaria.
• Garrabou, R., Tello, E., Olarieta, j. R. (2010). La reposición histórica de la fertilidad y el mantenimiento de las capacidades del suelo, un elemento fundamental de las «buenas prácticas» agrícolas y su sostenibilidad. En: Garrabou, R., González de Molina, M. (eds.), La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales (23-38). Barcelona: Icaria.
• Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X., Olarieta, J. R. (2010). Sobre la sostenibilidad de los sistemas agrarios. Balances de nutrientes y sistemas de fertilización en la agricultura catalana a mediados del siglo XIX. En: Garrabou, R., González de Molina, M. (eds.), La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales (171-215). Barcelona: Icaria.
• Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X., Olarieta, J. R. (2010). Intensificación del abonado y crecimiento agrario en la agricultura catalana desde finales del siglo XIX hasta la actualidad: el ejemplo de la provincia de Barcelona y la comarca del Vallès. En:  Garrabou, R., González de Molina, M. (eds.), La reposición de la fertilidad en los sistemas agrarios tradicionales (255-296). Barcelona: Icaria.
• Badia-Miró, M., Tello, E., Valls, F., Garrabou, R. (2010). The Grape Phylloxera Plague as a Natural Experiment: the Upkeep of Vineyards in Catalonia (Spain), 1858-1935. Australian Economic History Review, 50 (1), 39-61.
• Garrabou, R., Tello, E. (2010). La interpretación del «atraso» agrario en El valor geográfico de España (1921) de Emili Huguet del Villar. En: Tello, E., Sudrià, C. (eds.), Emili Huguet del Villar. El valor geográfico de España (1921) (35-55). Barcelona: Centre d'Estudis Antoni de Capmany/Publicacions de la Universitat de Barcelona.
• Garrabou, R., Tello, E., Cussó, X. (2010).  Ökologische und sozio-ökonomische Funktionsweisen mediterraner Agrarsysteme. Eine katalanische Fallstudie im Landkreis Vallès (1850-1870). En: Garstenauer, R., Landsteiner, E., Langthaler, E. (eds.), Land-Arbeit. Arbeitsverhältnisse in ländlichen Gesellschaften Europas (109-142). Innsbruck: Studienverlag.
• Garrabou, R., Ramón, J. M. (2011). Aigua, agricultura i regadiu a la Catalunya contemporània, 1800-2010. Estudis d'historia agraria, 23, 27-57.
• Arnalte, E. V., Baptista, F. O., Garrabou, R. (2012). Viejas y nuevas dimensiones de la cuestión de la tierra. Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, 231, 11-28.
• Tello, E., Garrabou, R., Cussó, X., Olarieta, J. R., Galán, E. (2012). Fertilizing Methods and Nutrient Balance at the End of Traditional Organic Agriculture in the Mediterranean Bioregion: Catalonia (Spain) in the 1860s. Human Ecology, 40, 369-383.
• Garrabou, R., Planas, J., Saguer, E. (2012). The management of agricultural estates in Catalonia in the nineteenth and early twentieth century. Agricultural History Review, 60, 173-190.
• Olarieta, J. R., Galán del Castillo, E., Cussó, X., Garrabou, R., Tello, E. (2012). Balanços energètics i de nutrients i ús del territori a l'agricultura. Una comparació entre mitjans del segle xix i finals del segle XX a la comarca del Vallès. Agrocultura. La revista de la producció ecològica i l'agroecològica, 48, 22-26.
• Galán, E., Tello, E., Garrabou, R., Cussó, X., Olarieta, J. R. (2013). Métodos de fertilización y balance de nutrients en la agricultura orgánica tradicional de la biorregión mediterránea: Cataluña (España) en la década de 1860. Revista de Historia, 65/66, 95-119.
• Garrabou, R., Planas, J., Saguer, E., Vicedo, E. (2014). Propiedad de la tierra y desigualdad social en el mundo rural catalán de mediados del siglo XIX. Historia agraria: Revista de agricultura e historia rural, 63, 115-150.
• Garrabou, R. (2014). Reseña (Robledo, R. (coord.), Historia del Ministerio de Agricultura 1900-2008). Revista española de estudios agrosociales y pesqueros, 237, 214-218.
• Garrabou, R., Ramón, R., Tello, E. (2015). Organització social del treball, salaris i mercat laboral a Catalunya: el cas d'una explicació agrària de la comarca de la Segarra a la darreria del segle xix. Recerques: Història, economia i cultura, 70, 83-123.
• Cervera, T., Garrabou, R., Tello, E. (2015). Política forestal y evolución de los bosques en Cataluña desde el siglo XIX hasta la actualidad. Investigaciones de historia económica: revista de la Asociación Española de Historia Económica, 11 (2), 116-127.

El Fons Ramon Garrabou de la Universitat de Girona (UdG) arriba a la el novembre de 2015, amb la mediació del Centre de Recerca d'Història Rural de la UdG.^[16] El donatiu està format per 169 llibres, així com per 11 títols de revista. Els documents se centren principalment en l'àmbit de la història agrària, amb una especial atenció a la historiografia sobre Itàlia i posa a disposició del públic la biblioteca personal d'aquest professor i investigador, considerat el principal especialista d'història agraria contemporània de l'estat i doctor Honoris Causa de la Universitat de Girona.^[17]

La suma d'aquest llegat al dels Fons Jaume Vicens Vives, Pierre Vilar, Joan Reglà, Jordi Nadal, Joaquim Nadal i Lluís Maria de Puig; confereixen a la UdG una gran rellevància com a centre per a la investigació històrica i historiogràfica a Catalunya.

Fonts primàries

• Garrabou, Ramon. Un fals dilema: modernitat o endarreriment de l'agricultura Valenciana (1850-1900). València: Institució Alfons el Magnànim, Institució Valenciana d'Estudis i Investigació, 1985. ISBN 8400060997. 

Fonts secundàries

• Dopico Gutiérrez del Arroyo, Fausto «Ramón Garrabou (ed.): La crisis agraria de fines del siglo XIX, Barcelona, Crítica, 1988.». Revista de Historia Económica / Journal of Iberian and Latin American Economic History (Second Series). Instituto Figuerola de Historia y Ciencias Sociales, Universidad Carlos III de Madrid, 7, 2, 1989. DOI: 10.1017/S0212610900001476. ISSN: 2041-3335.
• Lladonosa, Manuel. «La història a Catalunya després de 1939». A: Història de la cultura catalana. «Resistència cultural i redreçament». Vol. X. Barcelona: Edicions 62, S.A., 1998. ISBN 84-297-4480-0. 
• Guerra Velasco, Juan Carlos «Sombras del progreso: las huellas de la historia agraria. Ramón Garrabou». Polígonos: Revista de geografía. Universidad de León, 21, 2011. ISSN: 1132-1202.
• Roca-Rosell, Antoni. «Overview. An Approach to the Historiography of Technology in Spain». A: Ian Inkster, Ángel Calvo (ed). History of Technology Volume 30: European Technologies in Spanish History (en anglés). A&C Black, 2011. ISBN 978-1441-14011-1. 

• Fons Ramon Garrabou (Universitat de Girona)