Marselan
 | |
| Color de la pell | Noir |
|---|---|
| Espècies | Vitis vinifera |
| Altres noms | INRA 1810-68 |
| Origen | França |
| Pedigrí original | cabernet sauvignon & garnatxa negra |
| Principals regions | Llenguadoc i Roine (França), Penedès i Terra Alta (Catalunya), Califòrnia i Xina |
| Institut del creuament | Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) |
| Any de creuament | 1961 |
| Número VIVC | 16383 |
| Característiques del vi | |
| General | ric en tanins, bon cos, perfumat, aroma afruitada, fons d'espècies i de cacau |
El marselan[1] és un cep de raïm negre fruit de l'encreuament de cabernet sauvignon i garnatxa negra, obtingut per l'ampelògraf Paul Truel[2] el 1961 a l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) com a part d'una col·laboració amb l'École Nationele Supérieure Agronomique de Montpeller per obtenir una varietat de baies grans i molt productiva. Malgrat això, el marselan va resultar produir raïms petits i rendiments no gaire elevats. Per aquest motiu, va ser inicialment rebutjat com varietat recomanada per a la vinificació.
Els raïms són de mida gran i poc compactes. Les baies són de mida petita, allargats i de color negre violaci. Les fulles són orbiculars i amb 5, 7 o 9 lòbuls.
Ampelografia
[modifica]És una varietat de vigor moderat, de brotada tardorenca i de maduració de mitjana a tardorenca.
Està catalogada amb el número 16.383 al Vitis International Variety Catalogue (VIVC), una base de dades de diverses espècies i varietats del gènere Vitis.
Característiques agronòmiques
[modifica]És una planta ben adaptada a la sequera. Dona els millors resultats en climes càlids i sòls pobres en matèria orgànica.
És una varietat resistent al míldiu, als àcars, al coulure i a la botritis.
L'any 2009, hi havia plantades 2.375 Ha a França, principalment a la zona del Llenguadoc i del Roine. A Catalunya, un dels primers a apostar per la varietat va ser Carlos Esteve del celler Can Ràfols dels Caus, qui va plantar els primers ceps al Penedès (Barcelona) a mitjans dels anys noranta. També trobem plantacions de marselan a la Terra Alta (Tarragona).
Característiques enològiques
[modifica]El raïm marselan[1] produeix generalment vins aromàtics amb cos, de color fosc i tons porpra, rics en tanins, perfumats i amb una aroma afruitada sobre un fons d'espècies i de cacau. Per les seves característiques, és una varietat amb bon potencial d'envelliment.
Història
[modifica]La varietat va ser redescoberta i inclosa al registre oficial de varietats el 1990, gràcies a un increment de la demanda de varietats resistents a malalties i de gran qualitat.
El nom marselan[3] fa referència a Marsella, la comuna ubicada entre Montpeller i Besiers, llar de la col·lecció de varietats de raïm de l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA).
Sinonímies
[modifica]INRA 1810-68.
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 «Marselan». Terminologia de les varietats vitivinícoles. Termcat. [Consulta: 15 febrer 2020].
- ↑ Robinson, Jancis. Wine grapes : a complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours. Allen Lane, 2012, p. 1280. ISBN 1846144469 [Consulta: 15 febrer 2020].
- ↑ Robinsono, Jancis. Wine grapes : a complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours. Allen Lane, 2012, p. 1280. ISBN 1846144469 [Consulta: 15 febrer 2020].
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
