Can Molinas
  | |
| Dades | |
|---|---|
| Tipus | empresa |
| Història | |
| Creació | 1920 |
| Governança corporativa | |
| Seu | |
| Altres | |
Premis | |
Localització geogràfica  | |
Can Molinas és un forn i pastisseria obert a Valldemossa el 1920 pels germans Miquel i Tomeu Cañellas Nadal, nascuts a Bunyola i de malnom de Can Molí. D'aquí ve el nom que es donà al forn Can Molines. Des dels inicis, al carrer de la Rosa, es dedicaren a la producció artesana de pa, pastissos, ensaïmades, i especialment de coques de patata que, en els seus orígens, es feien amb motlle i es venien a tallades. Amb el pas dels anys les típiques coques de Valldemossa s'han anat fent més petites, de mida individual.
Posteriorment el forn passà a ser regentat per Bernat Cañellas Estrades, el fill de Miquel Cañellas. L'any 1977 obriren una sucursal també a Valldemossa al carrer de Blanquerna número 15. Els productes que ofereixen segueixen sent artesans i els seus clients són no només valldemossins, sinó que és freqüent trobar gent de qualsevol indret de Mallorca comprant coques de patata a Can Molines. Actualment el forn és regentat pels fills de Bernat Cañellas, Maria i Miquel Àngel Cañellas Calafat. El 2007 van rebre el Premi Ramon Llull.
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
