Эмульгатары
Эмульгатары — рэчывы, якія забяспечваюць стварэнне эмульсій з нязмешвальных вадкасцяў.
Ужыванне
[правіць | правіць зыходнік]Эмульгатары часта дадаюць у харчовыя прадукты з мэтай стварэння і стабілізацыі эмульсій і іншых харчовых дысперсных сістэм.
Эмульгатары вызначаюць кансістэнцыю харчовага прадукта, яго пластычныя ўласцівасці, глейкасць і адчуванне «напоўненасці» ў роце.
Вылучаюць некалькі падгруп:
- уласна эмульгатары
- пенаўтваральнікі — рэчывы, якія ствараюць ўмовы для змешвання газападобнай фазы ў вадкія і цвёрдыя харчовыя прадукты
- стабілізатары пены — рэчывы, дадаваныя ў вадкія ўзбітыя прадукты для прадухілення расслайвання пены
Эмульгатары ў касметыцы
[правіць | правіць зыходнік]З прычыны, што шматлікія касметычныя сродкі ўяўляюць сабой эмульсіі, для стабілізацыі ўжываюць эмульгатары:
- ПАР (катыённыя, аніонныя, амфатэрныя, неіонагенныя),
- Гідракалоіды расліннага і жывёльнага паходжання (агар, пекцін, жэлацін, хітазан, ланалін, халестэрын, лецыцін),
- Сінтэтычныя і паўсінтэтычныя палімеры (карбапол, метылцэлюлоза, карбаксіметылцэлюлоза і інш.)
| Дэкаратыўная касметыка | Губы: Губная памада · Бляск для губ · Аловак для губ Твар: Кансілер· Танальны крэм · Румяны · Пудра · Маскіруючы сродак · Біндзі · Мушка Вочы: Падводка для вачэй · Аловак для вачэй · Цені для павек · Туш для веек · Накладныя вейкі Ногці: Лак для ногцяў · Вадкасць для зняцця лаку Валасы: Памада · Лак для валасоў · Мус для валасоў · Хна |
|---|---|
| Догляд скуры і валасоў | Губы: Гігіенічная памада · Бальзам для губ Твар: Крэм · Ласьён · Тонік для твару · Малачко · Скраб · Маска Цела: Мыла · Гель для душу · Пена для ваннаў · Антыперспірант · Крэм для ног Валасы: Шампунь · Кандыцыянер для валасоў · Бальзам-апалосквальнік |
| Парфумерыя | Духі · Адэкалон · Туалетная вада · Дэзадарант |
| Інгрэдыенты | Эфірныя маслы · Ружовая вада · Жажаба · Эмульгатар · Лаўрылсульфат натрыю |
| Працэдуры | |
| Найбуйнейшыя вытворцы | Alticor · Beiersdorf · Burberry · Chanel · Clinique · Dzintars · Henkel Group · Herbalife · L'Oreal · Maybelline · Nestlé · Oriflame · Polo Ralph Lauren · Lush Cosmetics · Procter & Gamble · Santegra · Unilever · Creative Natur Cosmetic |
| Катэгорыі | |
Слоўнікі і энцыклапедыі | |
|---|---|
| Нарматыўны кантроль |
Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Cover photo is available under {{::mainImage.info.license.name || 'Unknown'}} license.
Credit:
(see original file).
