Piroq
Vikipediya, azad ensiklopediya
Piroq Türk mətbəxiın ənənəvi ləzzətlərindəndir. Osmanlı dövründə məşhur olan piroq balkan ölkələrində də məşhurdur. Piroq təməl maddəsi kövrəkdir. İstəyə görə kövrəknın içinə pendir, qıyma, ispanaq ya da daha dəyişik tərəvəzlər qoyularaq hazırlanar.
- Türkiyə:Börek
- Yunanıstan: Burékki (μπουρέκι) ya da Píta (πίτα)
- Albaniya: Byrek ya da Boureg
- Bolqarıstan: Banisa (Çuşka Byurek. Ayrıca ağ pendirlə doldurulmuş bibər [Çuşka].)
- Bosniya və Herseqovina: içində nə tapıldığına əlaqəli olaraq adı fərqlidir:
Burek- ət, kartof və soğan.
Bundavera- balqabaqlı,
Zeljanica- ispanaqlı,
Krompiruša- kartoflu
Sirnica- pendirli.
Həmçinin bax
[redaktə | mənbəni redaktə et]İstinadlar
[redaktə | mənbəni redaktə et]Text is available under the CC BY-SA 4.0 license; additional terms may apply.
Images, videos and audio are available under their respective licenses.