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Iste articlo ye sobre o toro, ta la localidat zamorana de Toro, se veiga Toro (Zamora).

Vaca
Bos taurus, a vaca domestica
Estato de conservación
Domestica.
Clasificación scientifica
Dominio: Eukaryota Reino: Animalia Filo: Chordata Clase: Mammalia Orden: Artiodactyla Familia: Bovidae Subfamilia: Bovinae Chenero: Bos Especie: taurus
Nomenclatura binominal
Bos taurus
Linnaeus, 1758
Subespecies
Bos taurus taurus (a vaca) Bos taurus indicus (o cebú) Bos taurus primigenius (l'uro)

A vaca (d'o latín < VACCA^[1]) (Bos taurus (L., 1758)) ye un mamifero domestico de grans dimensions, estendillato per toz os continents dintro de dos d'as suyas subespecies: a vaca europea (subespecie Bos taurus taurus) y lo cebú (Bos taurus indicus).

D'entre lo bestiar bovino son inclusas as subespecies B. taurus taurus (d'o latín taurus, toro) y B. taurus indicus (o cebú, a vaca sagrada d'a India). Os masclos fertils d'esta especie son ditos toros y anque prou mes escasos que no las fembras (vacas propiament ditas), gosan estar posatos como sementals en a ramata d'entre os meses de marzo y d'abril, ta cubrir-las perque ye cuan as fembras son marrideras. Siga en raza de leite u paixenteras (destinatas ta fer-ne carne), ye important de tener-los deseparatos ta que no s'enristan entre éls en ixa epoca.

As fembras gosan estar mes pacificas, anque son famosas per estar capezutas cuan no quieren fer cosa, dica lo punto que cal enrestir-las con os cans u fustiyar-las ta fer-las andar.

Bel masclo, sobretot ta las fayenas d'antes, yera capato en a suya adolescencia ta fer-los marchar mes mansos. D'ixa manera s'obteneban os bueis. Actualment, a castración només s'aplica a os vetiellos en a industria carnica per tal d'evitar que les apareixcan os nivels mes altos de textosterona en l'adolescencia, que fan, entre altras cosas, que la carne se torne mes dura. De maniera mes cheneral, a parola buei tamién puet estar emplegata ta toz os bovins (usualment salvaches) de mida gran, como os gaurs u bantengs d'Asia.

As crías d'este animal se dicen vetiellos/as u vediellos/as en a forma que sonoriza ixa "T", tamién existe a forma arcaica vetiechos/as

Bi ha una gran controversia arredol d'o tema. Encara que os investigadors no plegan enta garra alcuerdo, se'n consideran dos hipoteticos orichens:

• Orichinalment, totas as variedaz bovinas actuals son descendentas de l'uro (Bos primigenius u B. taurus primigenius en a nomenclatura actual) lo cual podeba haber feito puesto a cualque subespecie intermedia (B. taurus brachyceros), lo qui presuntament habría dato las variedaz actuals.
• Diversas poblacions prehistoricas d'Uros primitivos (d'os cuals, no se'n tiene fosils), evolucionando de maniera paralela, habrían feto puesto a lo B. taurus primigenius que se conoix, y lo B. t. brachyceros. Ixas dos especies habrían dato pues as subespecies actuals. D'acuerdo con este modelo a subespecie africana Bos primigenius hahni sería l'antecesora d'as razas bovinas africanas y de bella raza de color royisca d'a Peninsula Iberica.

Esta especie s'emplega regularment en a producción de leit y carne, anque en bel país encara tiene importancia como bestia d'estira.

A demés, en muitos puestos d'Iberoamerica, Espanya, Portugal, Francia u os Estaus Unius s'emplega encara como bestia en espectaclos taurinos

As vacas son animals remugants. Ixo significa que tienen un sistema dichestivo especialment adaptato ta la dichestión d'alimentos a partir d'os cuals altras especies animals no en podrían quitar cosa. A remuga ye, de feito, a devuelta d'os alimentos de l'estomago enta la boca ta continar con o suyo proceso de mastigación.

O sistema dichestivo d'a vaca ye evolucionato ta formar tres cavidaz, ditas popularment estomagos, que no en son tals, y se sitúan d'antes no lo un verdadero, dito abomaso. As cavidaz se claman reticlo, rumen y omaso. Adintro d'o rumen, que ye la una de mes gran mida, viven microorganismos (bacterias, protozoos y fongos) anaerobicos que fan simbiosi con l'animal. Son estes os qui tienen a capacidat de dicherir os hidratos de carbonio (como la celulosa u l'acido fitico (fuent important de fosforo vechetal, que sien d'éls a vaca no podería aproveitar). En a relación de simbiosi, a vaca les proveye l'alimento y un ambient favorable ta que medren.

Un soniu tipico d'esta especie ye o gramito, bramido^[2], bramiu^[2], bramizo^[2], esgramaco^[3] u esbramec^[4][5], y l'acción de fer este soniu se diz bramar^[2], esgramucar^[6], esbramucar^[6], esbramugar^[2], esbramegar^[4][5], u esgramaquiar^[3], verbos que derivan d'o latín BRAMARE^[7], que ye un goticismo primerenco en latín.

Bi ha aproximadament 1.300 millons de cabezas bovinas en o mundo, en l'anyo 2009, d'os cuals 250 millons son cebús.

O continent con a mes gran cantidat de bovins ye America, con bels 450 millons, encorrito per Asia (con 300 millons), Europa (270 millons), Africa (160 millons) y Oceanía (con 50 millons).

A continación se veiga una lista de bels razas bovinas, ta mes información se veiga: Lista de razas bovinas.

• Vaca Gelbvieh.
• Vaca Simmental.

• Vaca Criolla Archentina.
• Vaca Brangus.
• Baca Braford.
• Vaca Holando Archentina.
• Vaca Angus Archentina.

• Vaca Aberdeen Angus.
• Vaca Devon.
• Vaca Belted Galloway.
• Vaca Galloway.
• Vaca Jersey.
• Hereford.
• Vaca Red Poll.
• Vaca Shorthorn.

• Vaca clavel.

• BON (Blanca d'orellas negras).
• Vaca china santadereana.
• CCC (Costenyo con cuernos).
• Casanare.
• Vaca Hartón del Valle.
• Lucerna.
• Vaca Romosinuano.
• Vaca Sanmartinero.
• Vaca Velásquez.
• Vaca Brandolini y Sarmiento.

• Vaca roya danesa.
• Vaca Caleri-Comilon y Maracote.

• Vaca Albera u Masanesa.
• Vaca asturiana De la Montanya.
• Vaca asturiana De los Valles.
• Vaca Avilenya-Negra Ibérica.
• Vaca Blanca Cazereña, antigament conoixita como «raza extremenya»..
• Vaca Berrenda.
• Vaca Betiso.
• Vaca canaria u criolla.
• Vaca Cachena u Pisca.
• Vaca Caldeana.
• Vaca Cárdena andaluza.
• Toro de Lidia.
• Vaca Limiana.
• † Vaca Mantequera leyonesa (extincta).
• Vaca menorquina u mahonesa.
• Vaca Monchina.
• Vaca Morucha u salmantina.
• Vaca Murciana u levantina.
• Vaca Negra andaluza.
• Vaca Pajuna u serrana.
• Vaca Palmera.
• Vaca pirenenca.
• Vaca Retinta.
• Vaca Rubia gallega.
• Vaca Salinera andaluza.
• Vaca Sayaguesa u zamorana.
• Vaca Serrana negra u serrana soriana.
• Tudanca.
• Vaca Berinesa.
• Vaca bianesa.
• Vaca mallorquina.

• Brahmán.
• Vaca Santa Gertrudis.

• Vaca Aubrac.
• Vaca Charolesa.
• Vaca Limusina.
• Vaca Montbeliard.
• Vaca Normanda.
• Vaca Blonde Aquitane.
• Toro d'a Camarga.

• Vaca Frisona o Holstein.
• Vaca Dutch Belted.

• † Vaca gris hongara u bos primigenius hungaricus.
• Vaca colorida hongara.

• Toro Sardo Negro.
• Vaca Tropicarne.

• Vaca Alentejana.
• Baca Arouquesa.
• Vaca Mirandesa, Ratinha u Frieiresa.
• Vaca Ramo Grande.
• Vaca Cachena.
• Vaca Garvonesa.
• Vaca Marinhoa.
• Vaca Maronesa.
• Vaca Mertolenga.
• Vaca Minhota.
• Vaca Barrosa.
• Vaca Preta.

• Vaca Parda alpina.
• Vaca simmental.

• Vaca Limonera.
• Vaca Carora.

• Vetiello.
• Bramido.
• Burciada.

• Se veigan as imáchens de Commons sobre vacas.
• Wikispecies tiene un articlo sobre vacas y toros.