La Universidad de Valencia ha otorgado los siguientes doctorados honoris causa desde el año 1967:^[1]​

Doctor	Año
Emilio Alarcos Llorach	1996
Manuel Alvar López	1985
Ugo Amaldi	2000
Robert Gaston André Maréchal	1994
Vicent Andrés Estellés	1993
Francisco José Ayala	2000
Antoni Maria Badia i Margarit	2003
Kenneth Ray Bain	2014
Derek Barton	1979
José Baselga Torres	2011
Miquel Batllori i Munné	1975
Seyla Benhabib	2010
James M. Buchanan	1987
Robert Ignatius Burns	1985
Ernesto Cardenal Martínez	1987
Manuel Cardona Castro	2005
Heliodoro Carpintero Capell	1999
James Casey	2004
Manuel Castells Oliván	2001
Joaquín Catalá de Alemany	2001
Germà Colón Domènech	1984
Avelino Corma i Canós	2009
Albert Cotton	1983
Richard Dawkins	2009
Francesc de Borja Moll i Casanovas	1984
Paul de Grauwe	2012
Pere Pascual de Sans	1987
Alan Deyermond	2005
Luís Díez-Picazo y Ponce de León	2001
Miquel Dolç i Dolç	1995
Mª Ángeles Durán Heras	2012
Robert Geoffrey Edwards	1994
John Huxtable Elliott	1998
Jon Elster	1995
Víctor Fairén Guillén	1991
José Ignacio Fernández Alonso	1988
Iñaki Gabilondo Pujol	2012
Ernesto Garzón Valdés	1998
Emili Giralt i Raventós	2001
Roy J. Glauber	2008
Thomas F. Glick	2010
Santiago Grisolía García	1973
Joseph Gulsoy	1999
Vicente Honrubia López	1982
Jozef Ijsewijn	1992
François Jacob	1993
José Jalife Sacal	2015
José María Jover Zamora	1991
Nataša Kandić	2001
Hans Adolf Krebs	1975
Pedro Laín Entralgo	1990
Rafael Lapesa Melgar	1985
Antonio Lazcano Araujo	2015
Antonio López Gómez	1989
Humberto López Morales	2011
Lynn Margulis	2001
Felipe Martínez Rizo	2011
Yehudi Menuhin	1999
Robert Merle d'Aubigne	1987
Vicent L. Montés Penadés	2009
Edgar Morin	2004
Santiago Muñoz Machado	2013
Sami Naïr	2014
Severo Ochoa de Albornoz	1985
Björn Olof Roos	2007
José María Otero Navascués	1967
Carlos París Amador	1991
Manuel Elkin Patarroyo Murillo	1997
Román Perpiñá Grau	1981
Michel Veytia	2015
José Luis Pinillos Díaz	1988
Paul Preston	2015
Robert A. Roe	2015
Pascual Sala Sánchez	2014
Amartya Kumar Sen	1994
Paul H. Sugarbaker	2014
Virginia Trimble	2010
Miguel Valcárcel Cases	2011
Domingo Fletcher Valls	1985
Enric Valor i Vives	1993
André Constant Van Steirteghem	2009
John Earl Varey	1989
Joan Veny i Clar	2008
José Vidal Beneyto	2006
Pierre Vilar	1991
Oliver Eaton Williamson	2004
Kurt Wüthrich	2004
Muhammad Yunus	2006